立冬时节，细雨生寒，北风潜入，昼夜温差大，正值诺如病毒性胃肠炎的高发季节，感染高峰一般出现在10-11月，这让不少孩子中招。

 该如何预防诺如病毒？如何做好学校食源性疾病预防与饮食营养安全管理……浙江工业大学食品科学研究员张建友副教授带给大家一堂生动的《食品营养与安全》讲座，带大家了解一些食品营养、健康、安全、卫生方面的小知识，一起为孩子的健康成长保驾护航吧！

 针对现在青少年的饮食特点，张教授提出了一个“平衡膳食、合理营养”的概念，希望孩子们以正餐为主，多吃水果和绿色蔬菜，少吃或不吃零食。再通过一张人体所需的七大营养元素分布图，详细分析了各种营养元素的作用和人体摄入多少的利弊，并对在校学生的膳食结构倡导大家尽量在校内用餐，不买校园周边、街头巷尾流动摊贩的“三无产品”不食用来源不明、假冒伪劣、过期的食品。健康的饮食观念的建立，要远离这些垃圾食品，尽量少吃或不吃油炸、烧烤等食物。

 做到食品的营养和安全，可有效地预防食源性疾病的发生，张教授用几幅图示给大家介绍目前校园高发的诺如病毒是怎么回事？

 讲座结束后，同学们兴致盎然地纷纷提问，尤其是舞蹈班的孩子对于体型和体重的问题与张教授展开多方讨论，张教授给予营养学方面的细致解答，并帮助孩子们树立正确的饮食观和健康观。

 让我们积极行动起来，为了更好地保障青少年学生的身体健康和生命安全，家校应携手共同开展食品营养和安全知识宣传，提高学生食品安全素养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。